https://france-assos-sante.org/2014/12/01/peut-on-devenir-vegetarien-du-jour-au-lendemain/ La voix des usagers Sat, 27 Apr 2019 15:59:19 +0000 hourly 1 https://france-assos-sante.org/2014/12/01/peut-on-devenir-vegetarien-du-jour-au-lendemain/#comment-1918 Sat, 27 Apr 2019 15:59:19 +0000 http://www.66millionsdimpatients.org/?p=5003#comment-1918 « L’absence de viande peut aussi générer un manque de calcium à long terme » : depuis quand la viande contient-elle du calcium ? Je ris de ce passage bien fantaisiste, quant à la suite, elle n’est pas fameuse non plus. Sachez qu’on trouve du calcium dans bien d’autres aliments que les produits laitiers : légumineuses, mais aussi oléagineux (pas seulement les amandes), agrumes, choux, salade verte (la mâche en est pleine, entre autres), yaourts et laits de soja enrichis en calcium, mais aussi le persil par exemple, très riche également. Certaines eaux minérales en contiennent aussi.
Voilà, je suis moi-même une végétarienne de longue date (plus de dix ans) qui a totalement supprimé les laitages et ne souffre d’aucune carence, dixit mes analyses de sang.

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