https://france-assos-sante.org/2022/08/24/nitrites-et-nitrates-dans-lalimentation-lurgence-dagir/ La voix des usagers Wed, 31 Dec 2025 09:35:08 +0000 hourly 1 https://france-assos-sante.org/2022/08/24/nitrites-et-nitrates-dans-lalimentation-lurgence-dagir/#comment-8693 Fri, 26 Aug 2022 10:14:42 +0000 https://france-assos-sante.org/?p=39436#comment-8693 Le Danemark utilise moins de nitrites et pourtant le nombre (%) de cancer colorectaux est plus élevé qu’en France . Tous les pays du monde autorisent ces conservateurs. Si on regarde autour de nous on voit que le sujet est plus complexe et qu’une interdiction ne réglera pas le problème contrairement à ce qui est dit ici. Vous ne parlez guère des risques soulignés par l’ANSES en cas d’interdiction et vos conseils aux fabricants de charcuterie relèvent du y’a qu’à – faut qu’on. Toujours plus facile de désigner un bouc émissaire surtout quand c’est un méchant industriel . Vous aviez noté aussi que les artisans ne sont pas favorables à une suppression de ces additifs. Comme disait ma grand mère : « in médio stat virtus »

]]>