La formation fait partie des missions fondamentales de France Assos Santé et consolide son rôle clé parmi les acteurs de la démocratie en santé. En effet, les formations de France Assos Santé, sont ouvertes aux acteurs associatifs, bénévoles et salariés de ses associations membres, qui ont des missions dans le champ de la démocratie en santé. Parmi ces publics qui en sont donc des acteurs privilégiés, il y a les représentants des usagers, à destination desquels France Assos Santé propose des formations plus spécifiques.